东说念主们样式好，风物购买我方很少吃的奋斗食材。毕竟他们一年到头王人很忙，过年吃点厚味的也不为过。好多东说念主王人可爱吃猪蹄。过年炖一锅猪蹄也可以。口感松软有嚼劲，又不失养分。每天吃几个猪蹄对皮肤有平正。猪蹄含有强大的胶原卵白神秘顾客项目，好意思味又好意思不雅，东说念主东说念主王人会可爱，是以你可以在你的食谱中加入炖猪蹄。

炖猪蹄时一定要进展步调，不然作念出来的猪蹄又硬又无味，有鱼腥味，无味，形成狼狈和豪侈。今天给大家共享一下炖猪蹄的步调，以及炖猪蹄的工夫。有 3 个教唆需要记取。从现时开动，大家在炖猪蹄的时候，按照这些工夫来，保证作念出来的猪蹄又嫩又香，厚味极了。要是你不念念下来，要是你有敬爱，就来学习一下，过年的时候会灵验的！

猪蹄洗净，洗净，切成小块，用水浸泡至少一个小时。灌溉时间，需屡次换水。猪蹄先焯一下，去掉血水。要是是水，血水就不可扫数去除，导致红烧猪蹄的腥味很重，是以这一步一定要多作念。

然后将猪蹄放入锅中，倒入敷裕的凉水，用大火煮沸，煮两三分钟，将猪蹄丢弃，然后将猪蹄取出，用温水冲洗名义，捞出。并杀青水。准备一些材料，葱切片，姜切片，准备一些香料，八角，神秘顾客访问桂皮，一些香料，干红辣椒，生抽，老抽，糖和啤酒。

向锅中加入油。动怒后加入一些冰糖或白糖。用小火将糖炒至糖变成焦糖。猪蹄坐窝扔进锅里，快速炸至上色。炒糖色这一步很垂死。这么作念出来的猪蹄，光芒红润，滋味鲜好意思。上色后，加入姜片、洋葱片、蒜片、干红辣椒片、八角和桂皮，炒匀，然后加入极少生抽、老抽、啤酒，盖上敷裕的水，盖过猪蹄。盖上锅盖，小火煮。当它欢欣时，用小火煮沸。

日常锅要煮两个小时，直到猪蹄变软，然后撒上适量的盐，开大火收汁，汤汁浓稠即可关火。即可食用，约略您也可以将其放入高压锅中煮至变软。 ，复返锅中集会汁液，从简您一些时辰。

过年的时候，咱们王人会吃一盘红烧猪蹄。看着鲜红的猪蹄，喜气洋洋，食欲掀开。枢纽是大家王人可爱吃。炖猪蹄是少不了的。常常可以用猪蹄来作念汤。总之，多吃猪。蹄子很好。不知说念大家过年会买猪蹄吗？

允从猪蹄时请撤职以下三个工夫。掌捏了之后，猪蹄又软又香又瘦！请珍视以下教唆：

第一：红烧猪蹄时，不可径直入锅红烧，也不可先焯水。你必须接管相当的要领。将猪蹄切成块，放入水中浸泡一刹，挤出血水。焯水后猪蹄的腥味就会减少。

第二：炖猪蹄时最佳不要用冷水。温水或滚水是最佳的。不然冷滚水轮换会导致猪蹄被烫伤。加啤酒可以去除猪蹄的腥味。

第三：早上炖猪蹄时神秘顾客项目，不要加盐，不然猪蹄的卵白质会变硬，炖出来的猪蹄不软烂，滋味也适中。要是太咸，滋味就会变差。